「kitchen & cafe ハリーナ」の記事一覧 (5つ目以降は上の数字を選択)

2009年11月14日

フェアトレードバナナ&ココアセーキ

banana6.jpgbanana.jpg

う〜ん、あう><!
初体験、バナナとココアの絶妙な組み合わせ。
やさしくて濃厚な味。
氷が解けても、ちゃんと味がする。

フェアトレードバナナ&ココアセーキ(550円)。
右はセーキする前のバナナ。

これ、フィリピンのネグロス島などで無農薬栽培されたもの。
オルタートレードジャパンを通して、二週間に一度、金曜日にハリーナさんに届けられます。

スーパーで売っているフィリピン産バナナは、キャベンディッシュという品種が一般的ですが、これはバランゴン種。
見かけはちょっと太めです。
そのまま食べると、さっぱりした上品な感じがしました。
日が経つと黒ずんできて、それからが食べ頃だとか。
店内でぱくつくのあり。
テイクアウトもよし。
一本からの小売OKです。

このバナナが、私たちの口に入るまでには、長い経緯があります。
ただおいしいだけではなく、フィリピンの農民たちの自立を応援する「民衆交易」商品としての顔があります。
ハリーナのオーナー、佐藤さんは現地に足を運び、その体験が開店の一つのきっかけになったとおっしゃいます。

詳しくはこちら。
日本ネグロス・キャンペーン委員会(現(NPO)APLA/あぷら)
http://www.apla.jp/01/01_01_01.html
(株)オルタートレードジャパン(バランゴンバナナ)
http://www.altertrade.co.jp/02/bba/bba_01.html

burogumura.gif blogranking.gif e_02.gif
お気に召した方はクリック。励みになります。
.posted by staff at 20:26 | kitchen & cafe ハリーナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月13日

自給農法の採れたて野菜

yasai.jpg

午後7時。
採れたてのお野菜到着。
京田辺でとれた地元産。
無農薬、有機。
なんでも、自給農法という、聞きなれないやり方で栽培されたものです。

ハリーナさんの近くに、「畑カフェおいしい」という”飯屋”があるのですが、そこのオーナー、糸川勉さんが提唱、実践されています。
ハリーナさんはその飯屋以外で唯一、定期的に野菜をおろしているお店だそうです。

畑カフェおいしいさんのhpはありませんが、自給農法研究会のはあります。
今年になって「畑のトレンド通信」なる立派な!定期刊行物が発行され、見るからにその勢いはとどまることを知らない様子ですw
ここには2号までしか載っていませんが、私はハリーナで4号まで読みました。
http://www.jikyunoho.org/

私はまだ、畑カフェおいしいさんには、行ったことがありません。
怪しさに引かれてググッてみました。

こんなかんじ。やっぱり怪しい。でも旨そう。

2007年10月18日、毎日放送のちちんぷいぷいの、「厳選!こっからとってきましてん」のコーナーで紹介されていました。

burogumura.gif blogranking.gif e_02.gif
お気に召した方はクリック。励みになります。
.posted by staff at 23:03 | kitchen & cafe ハリーナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

一番人気はオレンジ

choco2.jpg

ピープルツリーのフェアトレード・チョコレート。
秋冬限定販売。
原料に乳化剤などを加えずに練ってあるので、一般のチョコレートより低い26℃でやわらかくなってしまうため、春から夏の販売が難しいんですって。
コーヒーが新登場らしいけど、ハリーナさんでの一番人気はオレンジ。
残り一枚になったところで、すかさず購入。
http://www.peopletree.co.jp/choco/01/index02.html

burogumura.gif blogranking.gif e_02.gif
お気に召した方はクリック。励みになります。
.posted by staff at 22:55 | kitchen & cafe ハリーナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月09日

ハリーナへは、自転車もいい

rentacycle2.jpgmap.jpg

ハリーナへは、叡山電車・元田中駅から歩いて2分です。

元田中駅は、ターミナルの出町柳駅からわずか一駅。
片道200円、往復だと400円。

うん?もったいない?
そう思った人は、自転車はいかがでしょう。

出町柳駅の道を挟んで真正面に、レンタサイクル屋さんの「かりおん」があります。
一日500円で乗り放題。
平日は午前7時半〜午後9時まで、土日祝は午前9時〜午後7時まで。
一泊、連泊もいけます。

ハリーナから、銀閣寺、平安神宮、府立植物園、京都御所にだいたい3キロ前後。
自転車なら、紅葉見物もラクラクです。

CYCLE&MUSIC/京都出町柳・北大路レンタサイクル かりおん
(eco japan cup 2008「市民が創る環境のまち“元気大賞2008”」受賞)
http://carillonkyoto.com/
※写真の絵地図は京阪出町柳駅、改札出たところにあります。おっきいですよ。

burogumura.gif blogranking.gif e_02.gif
お気に召した方はクリック。励みになります。
.posted by staff at 05:07 | kitchen & cafe ハリーナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月08日

ハリーナ=おいでよ

キッチン&カフェ・ハリーナさんでの展示会、2日目です。

「ハリーナ」とは、「おいでよ」という意味のフィリピンのことばだそうです。
フィリピン語かな、タガログ語かな。

春の大阪から数えて通算3回目の展示会。
会場は、いずれも個性的で魅力のあるお店です晴れ

ドリンクやフードが美味しい、料金がリーズナブル、駅から近い、大学や高校が近い、雰囲気がよい、誰でも気軽に入れる、女性客が多い、おひとり様でもいい、店のつくりやコンセプトに特徴がある・・・。

お店めあてに、いらして下さいね。

第1回/大阪・玉造 マガタマ・・・愛犬と来れる、ログハウス風のカジュアルダイニングバー
第2回/京都・藤森 ちいろば・・・シックでゆったり、町家を改装したバリアフリーのカフェ
第3回/京都・左京区 ハリーナ・・・季節のごはんとフェアトレード、主婦が起業した小さなお店←イマココ手(チョキ)

burogumura.gif blogranking.gif e_02.gif
お気に召した方はクリック。励みになります。
.posted by staff at 16:53 | kitchen & cafe ハリーナ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。